圆鸡蛋生出的问题 
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已有 6393 次阅读 2011-11-25 08:18 |个人分类:随想|系统分类:观点评述| office, face, 鸡蛋
前天问鸡蛋为什么不圆，原来只是随便一问，主要想的是“数学形式”，没想到引起“强烈反响”，有那么多朋友留言解惑。谢谢大家的回答。经过认真学习和深入思考，归纳出以下几点疑问，有不对或不全面的地方，请老师们批评指正。
1）生产问题
鸡蛋本来是球形的，但是在生产的过程中变形了。这大概是最流行的答案，我也接受——想想鹌鹑蛋，好像就是球形的，因为小，出来的时候不受挤压，所以还能保持原来的形状。可是，鸡蛋黄好像没变形呢？
“以前杀过鸡，最初的‘鸡蛋’——一串串，比较小的那种软软的，确实都是球形的，只不过后来有了蛋壳，才不那么圆了，估计应该是蛋壳生成的时候鸡的体内不同方向压力不同的自然产物吧。”这个实验证明“生产说”是不对的。
2）流体问题
下蛋是粘性流体力学的问题——可是，如果蛋在肚子里就成型了，问题似乎就不同了。蛋黄的凝结过程似乎主要取决于重力的分异，流体粘性在其中起多大作用？它决定什么样的过程？“鸡蛋壳是先在体内变成硬的再生出来，还是生出来以后变硬？”好像是出来才变硬的——有没有实验方法让它重新变软呢？
2）蛋壳问题
“如果蛋壳很坚固，小鸡出壳也许会困难，如果不那么坚固，在容易碰撞的情况下小鸡出生率会容易下降的吧？”也许鸡蛋的形状真的与小鸡仔的孵化有关——蛋壳的结构和强度，“壳结构”应该是材料力学和结构力学的问题吧？也许蛋壳的几何正是满足其中某个原理的自然结果呢？
3）自然选择问题
“椭圆形的鸡蛋相比下来更具备优势——尽可能保持较大的容量又有效减小直径。所以经过自然选择后，现在的鸡蛋是椭圆形的。”这好像还是第一种观点，属于生产过程的选择。自然选择需要找古代的圆鸡蛋来证明。
4）几何问题
母鸡在设计鸡蛋时，关心的是体积还是面积？
换一种问法：她会不会考虑用肚子里的材料（及其比例）构造尽可能多的鸡蛋？下面的话，与此有关吗——
“在相同体积的情况下，球的表面积最小，从而可以降低鸟妈妈缺钙的风险。但是，球体很难实现，就只好退而求其次，用椭球替代了。变形不大的椭球体也能保证小鸟在蛋中有更充足的空间伸伸翅膀，蹬蹬腿。还有，这种形状的卵在巢窝内所占据的空间面积较小，鸟妈妈能最大限度地将所有的卵聚集在肚子下进行孵化(有时这个工作也由鸟爸爸承担)。”
5）基因问题
“基因决定的，有时候可以见到更圆一些的鸡蛋，如果专门挑选生圆形蛋的鸡来繁衍后代，过几代就能培养出生圆蛋的鸡了，不过蛋的个头会小一些。只是猜想。”
这个猜想真有趣。
6）心理学问题
“老母鸡鸡下蛋是个享受的过程，如果蛋是球形的，享受的时间很短。如果蛋是圆柱形的，享受的时间就长很多。但是，为了节约老母鸡肚子空间，长度方向也不能太长，鸡下蛋应该是先下大头，然后享受片刻。如果蛋是球形，老母鸡享受不到下蛋的幸福！”
这是最人性化的解释，应该作为科学解释的一部分。
有老师总结得好——这个问题太机械了，只考虑了最小表面积（不是体积）。不过，这正好回到原来标题的精神：在理想情况下考虑问题，会得到什么结果，甚至会问出什么稀奇或荒唐的问题来——那个问题的意义，大概在这儿。
最后，借湘明兄的留言再问一次：这是个物理学的问题还是哲学的问题？
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