养殖业中的抗生素何去何从?沈建忠院士答问

日前,一篇发表在
《自然-微生物学》杂志上的研究成果引起了国际关注:一种“超级耐药基因” mcr-1能够在家禽养殖环境中产生,并伴随整条产业链,从上游种鸡场一路传播到销售点。人们从超市货架上采购肥鸡肥鸭的时候,一些携带耐药基因的细菌也许正悄然逼近。